云南茶叶哪些属于贡茶?皇家和土司的区别是什么?

作者:admin 来源:未知 点击数: 发布时间:2019年08月12日

  云南汗青上的贡茶,分为两部门:一部门是皇家贡茶,一部门是土司贡茶。

  皇家贡茶次要供应皇宫。土司贡茶次要供应当地土司,也就是处所的土皇帝。土司始于明朝,因而可考据的贡茶其实也是始于明朝的。

  明朝时候以团茶为主,皇家贡茶次要是曼松、倚邦和困鹿山,以中小叶种为主。

  这些茶的特点是芽茶出格多,香高、回甘较着,有绿茶的特点。由此也可看出。大叶种茶的繁荣,其实跟皇家贡茶关系不大。

  大叶种茶的长处被发觉和放大,该当是从茶马旧道起头的。

  过去大叶种普洱茶颠末长途跋涉,运到藏区以至更远的处所,为了抵御运输坚苦,需要压紧,也就是今天紧压茶的雏形。这个过程,至多发觉了3个长处:

  其一,就是颠末持久存放的普洱茶,好喝了;

  其二,普洱茶紧压后,能获得更丰硕的口感;

  其三,对于一年四时以牛羊肉为主的藏民来说,普洱茶的刮油结果是并世无双的。

  这3点,也是今天普洱茶得以繁荣的根本。终究,现在人糊口都太好了,不像过去粗茶淡饭。需要普洱茶来刮油。

  综上这些,皇家贡茶,与今天流行的大叶种普洱,是纷歧样的。与龙井、洞庭碧螺春等等上好的绿茶对比,却是能够看出点以前茶叶风行的脉络。

  那么土司贡茶呢?

  土司贡茶,就是选的当地域最好的大叶种普洱茶,好比冰岛老寨的普洱茶,昔时就是土司贡茶。

  这也能够注释土生土长的土皇帝,对资本的节制。应了一句话,好茶终归是好茶,与本地的天然情况亲近相关。

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