鹤峰富硒茶

作者:admin 来源:未知 点击数: 发布时间:2019年08月02日

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  湖北鹤峰,古称容美,是我国陈旧产茶区之一。明清期间鹤峰茶叶被列为宫廷上乘贡品,称为“贡茗”,1876年广州商人林紫到鹤峰创办茶号,出产加工红茶,出口到欧美俄国。清光绪年间,美国茶师到鹤峰调查,称鹤峰红茶为“上品”。英国人称鹤峰“容美茶”为“皇后茶”。鹤峰骑龙茶作为鹤峰富硒茶的佼佼者,茶条索紧细圆直,色泽翠绿显毫;汤色嫩绿敞亮,香气清高持久,味道鲜爽醇厚,叶底嫩绿匀整;天然含硒。深受泛博消费者的青睐。

  鹤峰富硒茶

  味道鲜爽醇厚

  宫廷上乘贡品

  鹤峰富硒茶简介

  为什么要开展“硒”的研究感化

  关于鹤峰富硒茶的研究

  富硒茶的申明及目标

  若何控制沏茶的时间

  鹤峰地域简介

  鹤峰富硒茶

  鹤峰富硒茶简介

  鹤峰富硒茶

  为什么要开展“硒”的研究感化

  一、什么是硒,人体为什么缺硒?

  1973年,结合国卫生组织初次颁布发表(1996年再次确定):硒是“人和动物生命勾当不成贫乏的必需微量元素。” 硒是1817年被瑞典化学家贝捷利亚发觉的以希腊月亮女神的名字定名的,它的符号是Se,化学周期表中序号34,介于砷与溴之间。我国约有72%的地域属于国际上公认的缺硒地域,天然情况低硒,故粮食天然动物含硒量极低,人体本身不克不及合成硒,在防止疾病时又不竭流失,从而导致缺硒。

  二、缺硒的心理表示:

  鹤峰骑龙茶

  我们曾经晓得,硒是一种人体必需的微量无素,但人体缺硒,会如何呢?

  大约六十年前,人们在中国黑龙江省的克山县发觉一种奇异的病。病人的面青唇白,手足冰凉,气短,吐逆等。灭亡率相当高,因为其时对病因一窍不通,故称为克山病。后来,研究发觉,克山病发病区的六畜遍及患有白肌病,而白肌病可用硒医治。因而,在相关部分

  的作下,用硒进行了防治克山病的试验,结果十分较着。后来得出结论:克山病的缘由就是缺硒。大骨节病:表此刻患者的软骨组织多处呈现一小块一小块的坏死黑点,骨头严峻正常,指关节非常粗大。后来经研究,也得 出结论:与克山病的缘由一样,缺硒是形成

  大骨节病的次要缘由。

  三、富硒茶所具有奇特征:

  1、富硒茶抗氧化能力强,能断根水中污染毒素,隔夜茶可以或许饮用。

  2、富硒茶温、凉、冰均可饮用,此茶浓、苦而不涩,后口甜美;淡,清香爽口。

  3、富硒茶具有安神感化,因而饮用此茶不会导致失眠。

  4、富硒茶饮用后,胃不反酸。

  四、富硒茶的饮用方式:

  用80-90℃的冲泡3-5分钟即可。每天饮用量不限。前期如呈现大便、尿增加,属于排毒现象。2-3天后即一般,可继续饮用。 晚上泡好,转天早上空肚饮用二至三杯凉茶结果更好。

  五、中国茶文化的构成与普及

  1.明、清茶文化的普及

  此时已呈现蒸青、炒青、烘青等各茶类,茶的饮用已改成“撮泡法”,明代不少文人雅士留有传世之作,如唐伯虎的《烹茶画卷》、《品茶图》,文徵明的《惠山茶会记》、《陆羽烹茶图》、《品茶图》等。茶类的增加,沏茶的身手有别,茶具的格式、质地、斑纹千姿百态。晚明期间,文士们对品饮之境又有了新的冲破,讲究“至精至美“之境。

  在那些文人骚人看来,事物的至精至美的极至最初之境就是“道”,“道”就具有于事物之中。张源起首在其《茶录》一书中提出了本人的“茶道”之说:“造时精,藏时燥,泡时洁。精、燥、洁茶道尽矣。”他认为茶中有“内蕴之神”即“元神”,发抒于外者叫做“元体”,两者互依互存,互为表里,不成朋分。元神是茶的精气,元体是精华外观的色、香、味。只需在事茶的过程中,做到憨厚天然,朴实求真,玄微适度,中正冲和,便能求得茶之真理。张源的茶道追求茶汤之美、茶味之真,力图进入目视茶色、口尝茶味、鼻闻茶香、耳听茶涛、手摩茶器的完满之境。

  张大复则此根本上更进一层,他说:“世人品茶而不味其性,爱山川而不会其情,读书而不得其意,学佛而不破其宗。”他想告诉我们的是,品茶不必斤斤于其水其味之表象,而要求得其真理,即通过吃茶品茗达到一种精力上的高兴,一种清心悦神、超凡脱俗的心境,以此达到超然物外、情致高洁的仙境,一种天、地、人融通一体的境地。这能够说是明人对中国茶道精力的成长与超越。到清朝时,茶叶出口已成一种正轨行业,茶书、茶事、茶诗不可胜数。

  2.现代茶文化的成长

  新中国成立后,我国茶叶从1949的年产7500T成长到1998年的60余万T。茶物质财富的大量添加为我国茶文化的成长供给了坚实的根本,1982年,在杭州成立了第一个以弘扬茶文化为主旨的社会合体---“茶人之家”,1983年湖北成立“陆羽茶文化研究会”,1990年“中国茶人联谊会”在北京成立,1993年“中国国际茶文化研究会”在湖洲成立,1991年中国茶叶博物馆在杭州西湖乡正式开放。1998年中国国际和平茶文化交换馆建成。跟着茶文化的兴起,各地茶艺馆越办越多。国际茶文化研讨会已开到第五界,吸引了日、韩、美、斯及港台地域纷纷加入。各省各市及主产茶县纷纷主办“茶叶节”,如福建武夷市的岩茶节,云南的普洱茶节,浙江新昌、泰顺和湖北英山及河南信阳的茶叶节不堪列举,都以茶为载体,推进全面的经济商业成长。

  鹤峰富硒茶

  鹤峰富硒茶产于出名的鄂西南武陵山茶区,鹤峰骑龙茶、鹤峰绿林翠峰、伍台绿针、雾洞绿峰是鹤峰富硒茶的佼佼者。绿林翠峰茶由鹤峰县绿林茶场出产;伍台绿针由宣恩县伍家台贡茶总厂出产;雾洞绿峰由利川市雾调茶厂出产。其质量特点以富硒、味鲜、香高、色绿、形美、显毫六绝著称于世,多次在全省和全国茶叶评比中获奖夺魁。全州现有茶园面积25万余亩,年产量20万担,年产值近2亿元,年创税1000万元以上。

  全市现有茶园10.1万亩,此中无性系良种茶园占57%,位居湖北省第一,被省农业厅授予“湖北省良种茶园第一市”。现全市年产茶3256吨,产值7051 万元。鹤峰市硒资本具有分布广、储量大、埋藏浅等特点。硒矿次要赋存于二迭系茅口组二段(硅质岩段)地层中,次要分布在沐抚—板桥、罗针田—马者—铁厂坝、向家村—奇羊坝、两头河—黄村—沙地花被、双河—红土溪—石窑、芭蕉—盛家等地。硒矿储量达50多亿吨,含硒档次为230—6300克/吨。双河渔塘坝(前坪背斜与太山庙背斜之间双河向斜南西段)具有世界上独一的独立硒矿床,已探明储量64万吨,纯硒平均含量3637.5ppm,改写了“硒不克不及构成独立工业矿床”的保守结论。全市含硒碳质页岩和石煤出露面积为850平方公里,矿层厚度3.6—9米,硒矿储量达50多亿吨,每吨含硒500—5500克,最高达84公斤,土壤硒最高178.8ppm,平均19.11ppm。以硒矿床为核心的乡镇均为高硒区,占全市总面积的73%。

  鹤峰市山清水秀,空气清爽,硒矿储量位居世界第一。所产茶叶无污染且富含人体必需的硒元素,茶叶平均含硒量1.068ppm。持久日均饮用富硒茶500ml,是人体弥补无机硒的最佳路子,具有抗癌防癌、抗高血压、延缓衰老的功能。

  鹤峰富硒茶尤以芭蕉侗族乡为甚。芭蕉侗族乡现有茶园面积6万亩,建成了“全省无性系良种茶园第一乡”。该乡出产的“鹤峰玉露”,汗青长久,中外驰誉,1991年被评为湖北省优良产物,载入《中国名茶》。 近年来,还研制了“龙潭翠峰”、“金星玉毫”、“炒青绿茶”等产物,这些产物多次在“鄂茶杯”评比中获金奖。2003年举办了“鹤峰茶叶文化节”,吸引了浩繁外埠客商。

  鹤峰富硒茶不只茶汤口感清香、鲜美、回甜味持久,能使人们享遭到茶香的乐趣,并且又为人们弥补了人体所必需的微量元素和氨基酸,加强体质,防病治病。国内专家对富硒茶深切研究发觉,该茶具有断根自在基,防止脂质过氧化,抑止动脉粥状软化班块的构成,防止和医治动脉粥状软化的感化,以及推进发展发育、耽误发展等。奇特的地舆区位劣势,进行茶叶加工,手艺含量和附加值较高,消费群体普遍,因为具体特定的区域资本劣势,使得产物不只在省内,并且在国际、国内均具在普遍的市场开辟前景和空间。

  出名的富硒茶

  出名的富硒茶有:鹤峰富硒茶,紫阳富硒茶。此中以鹤峰的富硒茶最为闻名,去世界享有很大声誉。

  鹤峰富硒茶

  关于鹤峰富硒茶的研究

  1989年9月6日,陕西省科委在北京召开了鹤峰富硒茶开辟研究判定会,对鹤峰富硒茶质量、含硒程度及保健感化研究功效,进行了科学判定。经以亚太地域养分学会施行主席沈治平传授为首的三位养分学、茶学、医学专家判定认为,鹤峰富硒茶次要具有以下四大特点:

  无益成份丰硕,天然质量好。据中国农科院茶叶研究所测定,含氨基配3.08%;最高达5.69%;茶多酚30.35%;茶叶天然质量好,是适合制绿茶的优良原料。

  无农药污染,合适卫生尺度。鹤峰县山清水秀,情况漂亮,经贸易部茶叶加工研究所检测,完全合适国度尺度总局、卫生部颁布的关于绿茶、红茶卫生尺度,是天然的绿色食物饮料。

  富含硒元素。平均含硒0.6530mb/kg,最高值为3.853mg/kg,比我国非富硒茶地域茶叶平均含硒量0.15mg/kg高5.5倍,具有很强的养分保健感化。

  鹤峰富硒茶,是具有广漠前景的保健品,出格对人体补硒无益,并有必然的加强机体活力、抗衰老、防癌、抗癌、抗辐射感化。

  全国人大常委会副委员长习仲勋饮鹤峰富硒茶后欣然题词“健康佳品,驰誉神州”。中国出名养分学家于若木题词赞誉:“鹤峰茶富硒抗癌色香味具佳系茶中珍品”亦有学者题联语赞曰:“陆羽闻知应奋笔,茶经续写富硒茶。”

  天然鹤峰富硒茶的珍品为鹤峰毛尖系列,分翠峰、银针、翠芽等,其质量特征是:芽叶嫩壮匀整,白毫显露,色泽翠绿,香气高长带花香,汤色嫩绿敞亮,味道鲜美、回甘,叶底嫩匀成朵。短短的几年来,鹤峰名茶别离于1987年被评为省优良产物,1988年被评为省处所名牌产物,同年被评为首届中国食物博览会银奖;1991年获中国优良保健品金奖。1990年获陕西省优良保健品金奖,1991年获中国优良保健食物金奖,获国际茶文化节名茶奖,1992年获中国农业博览会银奖和国防大学旅游购物节金鹰奖,1994年荣获中国亿万群众最佳喜爱的国度用品最佳消费奖;1998年评为陕西省名牌产物。

  鹤峰富硒茶

  富硒茶的申明及目标

  一、简要手艺申明

  安徽省桐城市农业手艺推广核心与省农科院土肥所合作,1998-2000年研究鹤峰富硒高产栽培手艺,2000年全国出名专家许厥明研究员关于“安徽‘十五’打算大师谈——鹤峰的分析开辟操纵与高效农业持续成长手艺研究”的建议,获得张泛泛务副省长的注重,并批示省计委会同省农委研究这一建议,省计委按照其批示立项,桐城市起头鹤峰富硒茶、鹤峰富硒干菜开辟手艺研究。

  世界大大都生齿在区缺硒地糊口,鹤峰富硒食物开辟成功,为人类供给了优良硒源。每亩鹤峰可制造富硒花茶5公斤,产值1000元;富硒茎叶茶10公斤,产值600元;富硒干菜10公斤,产值200元。每亩鹤峰可出产富硒食物1800元。别的,剩下的地上和地下部门鹤峰还可作为绿肥或饲料,鹤峰富硒茶和富硒干菜出产添加了绿肥出产的经济效益,有益于鹤峰的恢复和成长,为无公害农产物出产供给大量的优良无机肥料。在全国种植水稻地域均适宜成长鹤峰富硒茶和鹤峰富硒干菜出产,但要继续研究完美出产工艺包管产质量量尺度化、规范化,加快财产化历程。

  二、推广使用前景与办法

  我省鹤峰汗青长久,耕耘轨制次要为肥—稻—稻,常年绿肥种植面积300万亩,鲜草亩产量在1500kg摆布,操纵处径积年绝大部门都作肥料,少量的农户在翻压前在把鹤峰作为青饲料喂养畜禽,经济效益较低。通过开辟鹤峰富硒茶和富硒干菜,每亩鹤峰可制造花茶5公斤,产值1000元;富硒花茎茶10公斤,产值600元;富硒干菜10公斤,产值200元。合计第亩可供给富硒产物价值1800元。另处剩下的地上部份和地下部份还可作为绿肥或饲料,初步预测仅桐城市每年鹤峰可创价值3.96亿元。我国植稻地域均能成长鹤峰富硒茶及富硒干菜出产,按照专家预测,本产物可进入国内久市场,推广使用前景广漠。

  通过鹤峰富硒出产基地扶植,将充实操纵秋冬季温光资本,加大我省冬季农业开辟的力度,推进农业布局的调整,实现农业增效、农人增收。同时,鹤峰富硒产物的开辟操纵,提高了农人种植鹤峰的积极性,鹤峰单产和总产将大幅度提高,添加了优良饲料来历,鞭策畜牧业成长,成长鹤峰出产是培肥地力,成立优良农业生态情况的主要手段,鹤峰是一种无污染的生物肥料,养分齐备,是进行无公害出产和绿色食物出产的优良肥料,可推进我省无公害农产物、绿色食物的成长;同时,鹤峰在冬春季笼盖地面达4-5个月之久,能够削减土壤养分的淋失和雨水对土壤表层的冲刷。鹤峰具有固定空气中氮的功能,不只可以或许为农作物供给无污染的氮素养分,削减化肥施用量,节约能源,提高农作物对病虫的抗性,有益于情况庇护,并且能改善土壤生态系统和情况的感化。

  鹤峰富硒成品的开辟操纵,绿肥经济效益提高了,鞭策了绿肥的出产成长,同时,使农业经济的增加与农业生态情况的改善无机连系起来,实现了农业、生态与经济的协调成长,其经济、社会、生态效益是显而易见的。成立鹤峰富硒新产物出产的产前、产中、产后的办事系统,加快财产化历程。

  在人体内,硒是一种称为谷胱甘肽过氧化物酶的必需构成部门,该酶具有庇护细胞膜的布局及功能不受过氧化物的粉碎的感化。而维生素E是人体内的抗氧化剂,它能抑止不饱和脂肪酸及其他一些不不变的化合物的过氧化,从而庇护机体的组织器官,延缓人体的衰老。可见,硒能加强维生素E的抗氧化感化,二者在这一功能上有亲近的协同感化。

  因而,富硒食物宜与含富维生素E的食物搭配同食。富硒食物次要有动物内脏、海产物、肉类等,动物种子油、禾本科动物麦、米和花生、大豆、牛奶、蛋类、肉类等富含维生素E。

  鹤峰富硒茶

  若何控制沏茶的时间

  泡茶的水温,有嫩、中、老之分。水煮到接近沸时,起头如鱼目漫衍,轻轻有声,这时叫嫩汤;接着四边泉涌,累累连珠,此时叫中汤;最初则腾波鼓浪,水气全消,这时叫老汤。

  沏茶以中汤(约80一85C)为最好,茶叶既能朵朵展开下沉,茶质溶出,并且不致泡熟。若是曾经沸腾,则须待沸止、汤清后再泡。泡时,最好先注少许开水点一点,待茶展开后再泡。一般讲,高档茶用中汤水沏为好,而中、低档茶可用开水(老汤)间接冲泡。

  一般的红茶、乌龙茶、普洱茶、花茶和通俗绿茶,冲泡时要求水温高一些,可用滚水(老汤)间接冲泡,可使茶中无效成分敏捷地浸出。某些出名的嫩度很高的绿茶,如龙井、碧螺春、都匀毛尖、雨花茶等,均使用中汤冲泡,以使汤色翠绿敞亮、香气纯正、味道鲜爽甘醇,可充实显露名茶的特色。

  高档名茶,如用老汤(100C)的水冲泡,茶叶被泡熟,汤色深,香气钝,有熟汤味,便得到了细嫩茶叶应有的气概。

  如要用老汤泡高档茶,可先将煮沸的水倒入暖水瓶中,稍等几分钟,待温度降低些再用。

  鹤峰富硒茶

  鹤峰地域简介

  湖北鹤峰,古称容美,是我国陈旧产茶区之一。明清期间鹤峰茶叶被列为宫廷上乘贡品,称为“贡茗”,1876年广州商人林紫到鹤峰创办茶号,出产加工红茶,出口到欧美俄国。清光绪年间,美国茶师到鹤峰调查,称鹤峰红茶为“上品”。英国人称鹤峰“容美茶”为“皇后茶”。

  鹤峰地域山清水碧,四时云雾缭绕,天然情况极为优异。据研究,鹤峰地处古生代二叠纪和寒武—奥陶纪岩层上,土壤中含有丰硕的非金属元素———硒。鹤峰所产茶叶含有人体所需的硒元素,自古以来,人们感觉它“形奇、色奇、汤奇、味奇”,是向宫廷朝贡的“贡茗”,但压根儿不晓得这是因它含硒丰硕的来由。

  据统计,全世界有40多个国度和地域属于缺硒地域,我国22个省、市的部门地域约1亿生齿糊口在低硒地带。现代医学理论和临床认为:人体缺硒时,即呈现心肌细胞消融、坏死现象,导致体内系统功能紊乱。与缺硒相关的疾病多达40余种,如克山病、心血管病、高血压病、不孕症、动脉软化等。

  鹤峰天然劣势博得了诺言:1966年2月被定为全国茶叶出产基地县之一;1974年10月又被定为全国年产茶3万担的基地县之一;1994年被农业部、财务部列为国度农业分析开辟项目———天然富硒茶基地地域。通过与浙江农业大学合作,在总结湖北十大名茶之一的“容美茶”加工工艺的根本上,开辟出了一多量市场叫得响的名优茶品种,先后20多个品种在省以上评比中获奖。“鹤峰骑龙茶条索紧细圆直,色泽翠绿显毫;汤色嫩绿敞亮,香气清高持久,味道鲜爽醇厚,叶底嫩绿匀整;天然含硒。明清期间,被看成贡品敬献朝廷,并出口到西欧诸国,英国人称之为“皇后茶”;该茶曾获“中茶杯”名优茶评比特等奖、中国“陆羽杯”名优茶评比金奖、湖北省名优茶评比特等奖,获“中国国际名优茶保举产物”、“湖北十大名茶”等荣誉。

  本年该县加大了开辟市场的力度,对茶叶财产进行换代升级的革新,除规模成长名优茶外,在全省办起了首家珠茶出口出产线万多亩,此中名优茶产值占总产值44%以上

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